百合: 三朵， 四季豆:
1四季豆折成小段，洗凈
2百合洗凈，剝開成小瓣；四季豆預先用滾開的水汆熟
3百合先入油鍋翻炒，顏色稍變時加入四季豆。噴入老酒，鹽調味，加適量水燜煮。
4大約五分鐘後裝盤。
四季豆需長時間燜煮方能熟。
