四季豆炒蛋 0

原料

四季豆: 200克, 雞蛋: 2個, 蒜(可不加): 1瓣, 鹽: 適量, 料酒(可不加): 適量

步驟

1四季豆斜切成小段。

2鍋燒熱放油,放入蒜瓣煸香,再放入四季豆翻炒至熟。

3雞蛋中放點鹽,打勻。倒入鍋中,炒熟,放一點點料酒,翻拌一會兒,加入鹽調味,即可出鍋。

小技巧

加入的蒜和料酒都是為了去除雞蛋的腥味,如果不怕雞蛋的腥味,可以不加。