原料
巴沙魚排: 1片， 山藥: 150g， 蘆筍: 3根， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 薑末: 少許
步驟
1魚排片成片，加料酒澱粉抓勻，腌制二十分鐘。山藥切片，蘆筍切段後對半剖開。姜切末。
2少許油入鍋，爆香薑末，下魚片翻炒至變色。
3下入山藥片，蘆筍段，中火翻炒兩分鐘，出鍋。出國前可以點入一點香醋，也可以不放醋，看個人喜好。
巴沙魚排: 1片， 山藥: 150g， 蘆筍: 3根， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 薑末: 少許
1魚排片成片，加料酒澱粉抓勻，腌制二十分鐘。山藥切片，蘆筍切段後對半剖開。姜切末。
2少許油入鍋，爆香薑末，下魚片翻炒至變色。
3下入山藥片，蘆筍段，中火翻炒兩分鐘，出鍋。出國前可以點入一點香醋，也可以不放醋，看個人喜好。
