番茄魚片 0

原料

番茄: 3個, 草魚: 1條, 雞蛋: 1個, 蔥: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 雞精: , 澱粉: , 料酒:

步驟

1首先將食材都清洗乾淨,然後改刀,草魚切成片,番茄去皮切成塊。

2草魚片放入料酒、鹽、雞蛋、澱粉掛糊。

3鍋里放入油,將草魚片放到鍋里煎,魚肉發白就可以了。

4另起一個鍋子,放入油,蔥姜蒜炒香。

5加入番茄炒制,加入少許水。

6番茄湯加入鹽、雞精,加入事先煎好的魚片。

75分鐘後,添加澱粉勾芡即可出鍋。

小技巧

如果再有一些香菜放到上面就更好了,可惜忘記買啦。