什蔬三明治 0

簡介

素食健康,新鮮好味。

原料

番茄1個,西葫蘆1根,長茄子1根,紅菜椒1個,青菜椒1個,黃菜椒1個,胡蘿蔔1根,全麥方面包3片,橄欖油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

步驟

將所有蔬菜洗凈,蕃茄去蒂切成4片圓片。西葫蘆和長茄子去柄,與胡蘿蔔一起切成厚0.5cm的長片。三色菜椒去籽,切成長片。 把所有切好的蔬菜放入碗中,調入橄欖油、鹽和黑胡椒碎,再攪拌均勻,腌制10分鐘。 將平底鍋放在火上燒熱,然後放入腌制好的蔬菜,小火慢慢將所有蔬菜兩面煎熟(約3分鐘)。 把全麥方面包片放入尚朋堂多士爐中,烘烤3分鐘。 首先取一片烘烤好的全麥方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然後再放上第二片全麥方面包片,接著再放上餘下的煎蔬菜,最後蓋上第三片全麥方面包片,用鋸齒刀切去三明治4邊,隨後再對角切開,呈兩個三角形即可。

小技巧

尚朋堂SK-5101波士爐不但能將硬梆梆的麵包迅速化凍再加熱,還有六段時間加熱選擇功能,使加熱時間盡在掌握。烘烤結束後還可以將麵包片自動彈出,人性化設計的抽屜式麵包屑托盤,更是將善後工作變得簡便而輕鬆。