白貝瘦肉湯 0

原料

豬肉: 200g, 白貝: 500g, 冬瓜: 500g, 姜: 一小塊, 蔥: 幾根, 薏仁(可不加): 100g

步驟

1先用涼水浸泡白貝,半小時後,放鍋里煮開,把水放掉。

2再加適量的水,放入姜,薏仁,瘦肉,煮開。

3加入冬瓜,煮3分鐘,再放入剛才瀝干水的白貝。

4加入鹽,放切好的蔥段,我放了一點芝麻油。

小技巧

如果加薏仁的話,提前浸泡兩小時。

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