普通麵粉: 250g， 肉末: 少許， 新鮮蝦仁: 少許， 蔥花和菜: 少許
1首先麵粉加水揉成麵糰，揉好的麵糰放進一盆清水裡，把麵糰洗出粉漿來，澄清倒了上面的清水，剩下的是粉漿。
2放米漿在盤子裡，攪拌均勻，放入自已喜歡的食材，如:肉末，蝦仁，蔥粒等。
3水煮開後，把盤子裡的米漿放進鍋里蒸，蓋上鍋蓋蒸2－3分鐘，揭開鍋蓋的腸粉冒起泡就熟的了。
4做好的成品。
