原料
腸粉粉: ， 豬肉: ， 雞蛋: ， 生菜: ， 姜: ， 蒜:
步驟
1準備好材料，肉剁成肉糜，姜蒜切小顆，雞蛋打勻
2生抽，蒜，蔥白腌一下肉糜。這是我喜歡的，愛清淡的可以直接省略
3盤底刷薄薄的油一層
4腸粉粉跟水比例 體積1:1 重量的話是1:2 注意蓋盤子薄薄一層就好了 我這盤弄多了 加入點蛋液
5加入肉，菜。隨你自己，我喜歡多多的！? 注意，加入的時候不要攪拌，直接丟進去就好，如果把下層的油弄上來了，待會兒就不好颳了
6大火蒸五分鐘
7稍稍放涼就可以颳起了。淋上醬油辣椒，撒蔥花
小技巧
腸粉粉不要跟熱水一起，要用涼水沖。
