原料
低粉: 80克， 柳橙果醬: 60克， 蛋黃: 2個， 糖: 10克， 玉米油: 50毫升， 水: 50毫升， 鹽: 1/8小匙， 君度酒: 1大匙， 蛋白: 4個， 糖: 20克， 白醋: 幾滴
步驟
1將果醬中過大的果粒橙皮顆粒用叉子壓碎切割成小塊
2蛋黃中加入糖攪打至糖完全溶解顏色偏白
3依次加入玉米油、水、君度酒、果醬、鹽，攪勻
4篩入低粉，用刮刀切拌均勻，即成蛋黃糊
5蛋白中加入白醋後，分三次將蛋白打至八分發，即成蛋白糊
6取一小部分蛋白糊加入蛋黃糊中，快速切拌均勻，再倒入三分之一蛋白糊，快速切拌後再倒回蛋白糊中，切拌均勻即成蛋糕糊
7烤箱預熱，175度，上下火，下層，40分鐘
