芋頭: ， 白糖: 60克， 清水: 小半碗
1芋頭切成長條型
2下油鍋中小火炸十分鐘
3芋頭熟後撈起
4洗乾淨鍋後下糖和清水，煮沸騰後收小火熬至糖漿變小泡後放入芋頭，快手炒至芋頭裏上糖漿後熄火，用風扇吹著鍋內芋頭，繼續炒至起沙
5完成
