原料
無籽葡萄: 5杯(1183ml)， 普通麵粉: 2大勺(30ml)， 糖: 1/3杯(78ml)， 香草精: 1茶匙(4.9ml)， 巴旦木香精: 1/4茶匙(1.2ml)， 檸檬汁: 半個的量， 猶太鹽: 一小撮， 普通麵粉: 1杯(237ml)， 杏仁粉: 1/3杯(78ml)， 糖: 1/3杯(78ml)， 泡打粉: 2茶匙(9.9ml)， 猶太鹽: 1/2茶匙(2.5ml)， 無鹽黃油: 5大勺(74ml)， 雞蛋: 1個大的， 濃奶油: 1/2杯(118ml)， 巴旦木切片: 3大勺(44ml)
步驟
1先做內餡：葡萄、麵粉、糖、香草精、巴旦木香精、檸檬汁、鹽倒入碗中攪勻，攪到葡萄被均勻覆蓋。
2預熱烤箱到190度。這期間準備派皮：麵粉、杏仁粉、糖、泡打粉、鹽攪打均勻。黃油從冰箱拿出來直接切丁，倒入麵粉中，然後下手搓搓搓，搓成粗麵包屑狀就可以了。雞蛋、濃奶油攪打均勻，倒入麵粉中大致攪拌成粗粗的黏黏的麵糊。
3將內餡填進一個20cm見方的烤碗中，1大勺1大勺的往烤碗里舀派皮麵糊，每2大勺之間留一小段距離。然後在頂上撒上糖和巴旦木切片。
4送進烤箱烤40到50分鐘，烤到派皮整個蓬起來變成金棕色了就取出，放架子上晾30分鐘再上桌。
5喜歡嗎？喜歡就關注我的微信公眾號MarthaStewartLiving，了解更多歐美美食雜誌資訊
