原料
牛肉或豬肉: 500g， 蔥段: 若干， 花椒: 幾顆， 八角: 幾顆， 料酒: 一小勺， 寶寶醬油: 一小勺， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1肉買回來洗乾淨後切塊，放入壓力鍋，加入材料表中的所有材料，加水沒過肉即可。蓋上蓋子，扭到煮飯鍵。
2待壓力鍋閥門鬆了打開，取出肉塊，撕成細絲。這是最需要耐心的一步，慢慢撕，越細越好噢。
3平底鍋燒熱直接倒入撕好的肉翻炒，切記全程小火，不然會燒焦。炒到肉微微發乾了，炒起開感覺有點點脆脆的響聲即可關火。
4炒好的肉放到料理機裡面打成毛茸茸狀態就可以啦。晾涼後裝瓶可以保存一周左右。
小技巧
寶寶還小可以給拌到稀飯裡面哦。
