寶寶輔食:魚肉鬆 0

原料

任何魚: 適量, 檸檬: 半個(可不用), 核桃油: 幾滴(可不用)

步驟

1魚肉反覆沖水洗凈、去皮去骨,切片 (我用的是中華鱘,沒有刺,如果是其他有刺的魚,建議選用魚肚子部分,那裡是大刺,不用擔心扎到寶寶)

2魚肉切片後,和檸檬一起,腌10分鐘,目的去腥,沒有檸檬這步也可忽略

3鍋里加涼水,水開後倒入魚片,煮2到3分鐘,切片之後魚肉很好熟

4魚肉撈出控水後,用勺子搗碎,加入幾滴核桃油,更加營養(沒有可不加,這條魚煮的時候有魚油浮在表面,我就沒有再加核桃油) PS:有刺的魚一定要剔除刺之後再搗碎

5倒入不粘鍋小火慢炒,翻炒至微微發黃,沒有水份就可以了,一定要小火哈,火大就糊了

6加入攪拌機打碎,打直出絨就可以了,這個不用太糾結,三文魚出絨,我用的鱘魚不太出絨,別的魚還沒嘗試過 (不得不說博朗525太好用啦,好沖洗打的細,打西蘭花藍莓什麼的都不用加水,很少量就可以)

7料理機打碎後再次倒入鍋中翻炒,但完全沒有水份就可以了,晾涼裝袋!三文魚和鱘魚做出來有點脆脆的…超級香