原料
低筋/中筋麵粉: 140克， 雞蛋: 2個， 奶粉: 55克， 棉花糖: 170克， 黃油: 60克， 蔓越莓干: 適量， 玉米澱粉: 適量， 花生油/菜籽油: 適量
步驟
1雞蛋與麵粉混合，攪勻成團；
2將麵糰靜置醒發20分鐘；
3醒發好的麵糰放在砧板上擀開薄厚約0.2cm；
4切成長條撒上麵粉防粘；
5植物油倒入鍋中小火燒熱；
6下切好的沙琪瑪麵條炸至上色，撈出備用；
7取一口不粘鍋加入黃油小火加熱融化；
8黃油融化後加入棉花糖攪拌均勻加熱融化；
9棉花糖融化後加入奶粉攪拌均勻；
10加入炸好的沙琪瑪和蔓越莓干翻拌均勻；
11盛出裝入不沾烤盤中整形，晾涼後放入冰箱冷藏20分鐘，切塊即食。
小技巧
細條別切太粗，炸的時候會膨脹。
