蔓越莓牛軋糖沙琪瑪 1

原料

沙琪瑪部分:: , 雞蛋: 105克, 中筋粉: 150克, 泡打粉或蘇打粉: 3克, 牛軋糖部分:: , 總統牌黃油: 120克, 光明奶粉: 230克, 蔓越莓: 50克, 棉花糖: 320克

步驟

1沙琪瑪揉成麵糰放入保鮮膜中,蔓越莓切碎待用

2沙琪瑪切條,裹一層薄薄的玉米澱粉防止粘,鍋中倒入適量油,等油溫熱了以後放進去翻炒,體積膨脹,顏色金黃後撈出備用

3另外準備一個乾淨的鍋,倒入黃油,小火翻炒至融化

4講棉花糖,沙琪瑪,蔓越莓,奶粉倒入鍋中翻炒均勻後盛出(可以加入1克的鹽,能夠突出糖的甜味,口感會更加豐富,不加也是可以的,取決於自己的喜好)

5準備一個乾淨的烤盤,怕粘住的話可以墊上一層烘焙紙,用擀麵杖鋪平,晾涼後再切塊

6將牛薩薩切切成小塊或條狀

7裹上可愛的包裝紙就大功告成啦