剩米飯 干香菇 胡蘿蔔蔥花, 雞蛋2個 鹽少許 干澱粉3小勺:
1胡蘿蔔，香菇切碎加鹽，香油拌勻，蓋上保鮮膜微波爐高火一分鐘
2雞蛋打散加入 蔥花和鹽，剩米飯加入蔬菜拌均勻，放入3小勺澱粉
3預熱平底鍋，用刷子抹一層油，輕輕按壓成餅，煎至兩面金黃即可。
