嫩豆腐一塊: ， 豬肉餡一把: ， 薑末，郫縣豆瓣，生抽，澱粉，料酒:
1豬肉餡加薑末加郫縣豆瓣炒香。
2下豆腐丁炒香。加生抽炒香。
3加澱粉水微煮。煮到喜歡的粘稠度再勾芡出鍋。
4小火炒香花椒粒，擀碎撒在菜上。我這蔥太貴，要不撒點蔥珠更好。
