蒜蓉鮑魚、扇貝 0

原料

鮑魚: ， 扇貝: ， 鹽: ， 蔥: ， 蒜: ， 油: ， 雞精:

步驟

1將買回來的鮑魚、扇貝來回幾次清洗乾淨，然後將肉從殼取下來,肉和貝殼都需要用牙刷多刷幾遍

2將鮑魚肉切十字花，然後倒一些料酒去腥，鮑魚幾滴就好，扇貝多倒點

3在肉的上面抹一些雞精，下鍋蒸20分鐘

4另外一個鍋下油，等油熱了把蒜、蔥丟下去，熱一熱，倒到碗里

5等鮑魚扇貝蒸的差不多，把剛剛的蒜蓉蔥花油用勺子均勻勺到肉上，在蒸幾分鐘即可！

小技巧

1、扇貝可以用料酒去腥 2、蒜、蔥不用熱太久，幾十秒就好了