新鮮花甲: 500
1新鮮花甲，用洗米水。浸泡。一兩次。
2花甲飛水，大火燒開，水入邊加一塊薑片
3倒入花甲，大火煮到花甲開口。
4將花蛤撈起清洗入邊的沙。
5拍好姜蒜鹽茜蔥。
6將鍋燒熱倒入油放入蒜頭，再倒入花甲，爆炒一會，加入少許華潤雪花啤酒，翻炒一會放入調料。再放入少許蚝油。收汁後。加入芫茜蔥。
7仲睇咩呀？拎筷子開動了。
