原料
鴨胸肉: 一塊， 玉米粒: 少許， 歐芹(裝飾用): 兩小撮， 新鮮無花果(可不用): 一個， 甘薯(sweet potato): 一小個， 蜂蜜: 兩茶匙， 白鬍椒粉(腌肉): 一茶匙， 鹽巴: 一茶匙， 義大利黑醋: 兩茶匙
步驟
1無花果切成瓣，甘薯(不要用紫薯，粉粉的肯定做不了配菜)也切成瓣。並準備少許玉米粒(喜歡吃的多放點，不過多放了擺盤不好看)
2腌肉：在鴨胸的兩面撒上鹽巴和白鬍椒粉(去腥提味兒)，並在在鴨皮上切出菱格花紋(方便鴨皮下的脂肪滲出來)
3準備一鍋水，下鹽巴，煮熟甘薯(稍微變軟了就夾起來瀝干水分，不要overcooked了，不然煎不了，一坨的不好看)
4煎鴨胸：小火熱鍋，鴨胸皮( 是皮的那面兒)向下用小火(大火會焦)慢慢煎，皮下的脂肪會慢慢滲出(這就是為什麼不用放油的原因)。 當鴨胸皮變成棕黃色的時候翻過來，繼續煎，煎到你喜歡的熟度。，然後再翻轉到帶皮的那面，儘量地煎點鴨胸上的脂肪(這跟煎豬油，雞油的原理一樣，一定用小火)。
5鴨肉快煎好的時候，就倒去鍋里多餘的鴨油(真的好多油=_=)，留下少許就好了。小火轉到中火，倒去黑醋和蜂蜜，調到小火慢慢收稠汁水，小心濺起來的汁水，我把鴨胸繼續留在鍋里是因為想吸收一下黑醋醬，入味一點。
6鴨胸煎好後，放入已經煮熟的甘薯和玉米粒，小火煎制。當甘薯顏色變深，關火。
7噔噔噔噔→ 擺盤，發揮自己的想像力，想像自己是個藝術家，是個詩人，漂亮地去擺盤吧 վ'ᴗ' ի 別忘了加上歐芹做點綴喲~準備好白葡萄酒和music, 開始享受吧！ (︶.̮︶✽)
