原料
普通麵粉: 1/2杯， 椰子油: 50 克， 鹽: 1/4茶匙， 糖: 1/2 茶匙， 水: 170毫升， 雞蛋: 2 只
步驟
1準備1/2杯普通麵粉
2準備少許鹽
3將鹽和麵粉混合
4低火燒水
5加入1/2茶匙的糖，白糖紅糖都可以，為了健康，我選擇了紅糖
6將椰子油加入水中，大火燒開水
7水燒開後，關火，迅速將麵粉加入開水中，快速攪拌，這個步驟需要動作快
8攪拌均勻後，會變成這樣的麵糰
9取一隻碗，將兩顆雞蛋打散
10將打散的雞蛋分兩次加入到麵糰中，進行攪拌
11用筷子或者用打蛋器將雞蛋和麵糰完全攪拌均勻
12攪成圖中的稀糊狀
13取一隻食品袋，將麵糊分次裝入袋中
14把麵糊擠到袋子的一角，用剪刀在角上剪開一個小口，然後用畫圈的方式擠到烤盤上
15根據擠的不同的大小，大概可以做出20到25個泡芙
16烤箱預熱200攝氏度/395華氏度，預熱好後，烤盤放入烤箱中層，根據泡芙大小烤18-20分鐘
17烤好後就會變成這樣胖胖的
18中間有很多大氣泡樣的洞洞，就說明成功了。如果沒有專門給泡芙里打餡料的工具，可以直接切開給裡面抹上奶油或巧克力醬，然後就可以美美的享用了哦
