原料
龍利魚: 500g， 雞蛋: 一個， 澱粉: 若干， 檸檬: 半個， 西生菜: 兩片， 鹽: ， 黑胡椒:
步驟
1準備食材 龍利魚化凍，西生菜洗凈，雞蛋攪拌成蛋液
2少量鹽和胡椒腌制15分鐘
3用廚房紙吸乾魚身多餘水分，一定要吸干哦！薄薄裹上一層澱粉。
4沾上蛋液的龍利魚略微控一下，蛋液不要沾的太多。
5熱鍋冷油，大火燒至油熱，下沾好蛋液的龍利魚，轉小火煎制5分鐘，翻面，再煎5分鐘。時間是我估計的，你們自己煎的時候隨意點吧、
6擺盤、出鍋！
7拍照要快點，魚肉冷得快！
8拍幾張就可以了，個人習慣吃之前擠點檸檬汁在魚上！
小技巧
最好用平底不粘鍋煎魚，實在沒有的話就隨便啦，記得擦乾魚身！記得趕快拍照！記得吃的時候防好旁邊伺機偷你魚的貓(:з」∠)
