原料
皮蛋: 3個， 蒜: 4瓣， 姜: 四片， 小米椒: 1個半， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 適量， 花椒油: 半勺， 食用油: 4勺， 蚝油: 1勺
步驟
1把松花蛋切成四瓣 擺盤
2將蒜，小米椒切碎，姜切絲；把切好的蒜，小米椒和姜放入小碗里
3在小碗里加適量的醬油，糖，香醋，蚝油和少許辣椒麵 並用勺子攪拌一下
4在小平底鍋里加入食用油和一點點的花椒油 並燒熱
5將加熱好的熱油立刻倒入事先調好料的小碗里，並用勺子攪拌 之後把調好的料用勺子倒入擺好的松花蛋盤子上即可（確保每個松花蛋都沾到料）
小技巧
花椒油不用太多，只是為了提味兒 糖和醋一比一
