、塔香番茄紅咖喱魚。 0

原料

魚: , 番茄: , 九層塔: , 姜: , 蒜: , 醬油: , 紅咖喱醬: , 生粉: , 番茄醬: , 白醋: , 料酒:

步驟

11、魚:洗凈,抹乾,加薑絲、醬油、料酒、生粉醃製。

22、番茄:洗凈、切塊。      蒜:剝皮、切片。

33、九層塔:洗凈、用廚房紙擦乾。

44、熱鍋涼油,爆香蒜片,加入番茄翻炒。

55、擠入番茄醬、紅咖喱醬,倒入少許開水,燉煮一分鐘,加入魚塊、醬油、白醋,蓋鍋蓋燜煮一分鐘。

66、翻面,再燜煮至魚熟透。加入九層塔,大火收汁。 (多流點湯汁,拌飯吃很下飯)

77、起鍋,盛盤,開吃!