原料
三文魚，白身魚: ， 時蔬:
步驟
1每一份的量： 三文魚 白身魚 麵包糠 10g 雞蛋 2.6g 白芝麻 2g 綠葉菜 甜辣醬 ... 待補充...
2白身魚去除魚刺魚骨，用攪拌機打成魚泥。加上雞蛋，麵包糠，白芝麻，用鹽，黑胡椒，味醂（或者糖和料酒代替）調味後，攪打上勁。
3生菜和其他時令綠葉菜洗凈切塊，備用。 在保鮮膜上先攤開一層魚泥，成一張長方形的大餅。再鋪上處理好的蔬菜，再蓋上魚餅，頂上鋪好一層三文魚刺身。
4做好的魚餅鋪在油鍋里，兩面翻面煎熟，怕不熟可以加蓋燜一會兒。
5魚餅取出，切大小合適的塊。我覺得擺好盤之後淋上甜辣醬即可。 我個人覺得在頂部額外再撒一些白芝麻，海苔碎之類的，會更好吃哦~
