原料
糯米: 400g， 香米: 100g， 新鮮香菇: 50g， 胡蘿蔔: 50g， 豬肉: 100g， 火腿腸: 一根， 湯寶: 一個， 老抽: ， 黑胡椒: ， 餃子皮: ， 白糖:
步驟
1將糯米和香米浸泡2小時備用。
2將胡蘿蔔，香菇，火腿腸切成小丁，豬肉剁成肉末。
3將泡好的糯米和香米與胡蘿蔔，香菇，火腿腸，豬肉，白糖，混合在一起，往其中加入湯寶，黑胡椒，老抽，混合均勻。
4將拌好的糯米放入電飯鍋中，加入適量的水（不能加太多，要不然煮出來的飯比較軟塌塌的）。然後調到煮飯鍵。
5將煮好的糯米飯盛出後，放涼一些（以免燙傷），然後取一張餃子皮，取適量的糯米飯到餃子皮的中心，然後將餃子皮如花朵一般收口即可。
6將包好的燒麥放入蒸鍋中蒸上5、6分鐘（餃子皮呈透明狀）即可。
小技巧
在將燒麥放入蒸鍋時在蒸層上塗些油，這樣可以防止燒麥粘鍋！
