椰子雞

原料

椰子: , 雞肉: , 枸杞:

步驟

1椰子頂上的孔扎開倒出椰子水,順著紋路用刀背敲開椰子,把白椰肉弄出來切塊。

2椰肉加水,入高壓鍋煮20分鐘(煮過的椰子再煮湯不會起白渣),再用榨汁機打碎椰肉,過濾出椰子汁

3把雞加入湯里煮10分鐘,加一把枸杞,加鹽,超級清甜好喝,白色的濃湯!