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肉餅
冬菜蒸肉餅,古早味!
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原料
上肉/軟肉 120 g
冬菜
約半小碗 (或少過一點點) 蒜茸 1 大匙 調味料: 麻油 適量 胡椒粉 適量 風車粉 少許 蔥頭油 半大匙
步驟
肉、冬菜與蒜茸一起剁至碎,加入麻油、胡椒粉拌勻。 2. 用點風車粉來拌勻肉餅,加入少許的清水,用大火蒸10分鐘即可。 3. 上桌前能加入少許蔥頭油會更加香。 P/S: 1.半小碗的鹹度蠻咸,或能減少一點,能依據個人要的鹹度。超下飯,最愛古早味!
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