原料
秋葵: 隨意， 大蒜: 三到五瓣， 醬油: 適量， 白米醋: 適量， 香油: 適量
步驟
1秋葵洗凈切跟，燒熱水焯熟，最好加點鹽和香油，不加也行，燒熱水的時候就可以準備醬汁，壓蒜器將大蒜壓成蒜蓉，加入醬油和白米醋香油適量（這個看你煮多少秋葵，自己可以掌握醬汁的多少）
2煮好的秋葵過涼水，不燙手就行，斜刀切段
3放入盤內淋入醬汁，就OK 啦，就這麼簡單
小技巧
1、如果切秋葵的時候有感覺很老的就不要切了，直接扔掉，相信我，老秋葵的皮你是咬不爛的，老的嫩的你一切就能感覺的出來 2、那個醬汁其實就是最簡單的蒜醬汁，非常神奇的，只要你愛吃蒜，你會發現它是萬能醬拌啥都好吃，我們老家就整這麼一碗蒜醬水煮八爪魚或是魚乾蘸著特別好吃
