秋刀魚: ， 孜然: ， 辣椒粉: ， 鹽:
1秋刀魚洗凈，在魚背上劃幾刀，然後在魚傷口上撒鹽
2將魚掛在旁邊風乾，如果趕時間可以用廚房用紙吸乾魚身表面的水分
3將魚兩面煎熟，出鍋前一分鐘撒些孜然和辣椒粉
