鹽烤秋刀魚

原料

秋刀魚,調料:鹽,黑胡椒碎粒,檸檬

步驟

1 秋刀魚去除內臟魚腮,洗凈瀝干; 2 用鹽抹在秋刀魚上,並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右; 3 用水沖乾淨魚的表面(腌制後會有血污),用刀在魚身上劃幾刀; 4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙,並塗抹一層油,將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上; 5 再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即