油潑扯麵 0

原料

蔥姜蒜末: 適量, 青菜: 適量, 麵粉:

步驟

1鹽水和面,稍軟!醒30分鐘!

2揉面,搓條,放油,這樣面會更軟!蓋保鮮膜再醒20分鐘

3擀麵,只需要壓一壓,中間用擀麵杖壓一條縫出來,否則太寬啦!醒的時間夠,面很好扯開!

4面熟,撈出來,蔥姜蒜末辣椒麵放碗里,熱油澆,放鹽,五香粉,雞精,醋,醬油!

5什麼都不用說了?開吃吧!

小技巧

這個省時間又簡單!但是非常美味!

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