原料
同仁堂阿膠（粉）: 500克， 即墨黃酒: 2瓶， 老冰糖: 250克， 黑芝麻: 500克， 枸杞: 250粒， 核桃: 500克， 紅棗: 750克
步驟
1同仁堂阿膠，哥哥幫我打成粉
2即墨黃酒，兩瓶用來泡粉攪拌24小時
3需要電磁爐和不鏽鋼的鍋還有木產子，我沒有不鏽鋼的鍋，就用的不鏽鋼的盆，我覺得比鍋好用?小大火?燒開，然後轉小火慢慢熬，一定要不停的攪拌，不能粘鍋，不能粘鍋！熬到掛旗，我這樣不是掛旗，還得熬，因為一個人熬，不方便拍到掛旗！再一次加入芝麻，枸杞，核桃仁，紅棗仁（我這邊除枸杞之外，核桃入烤箱上下火?170烤10分鐘，紅棗買先用水泡了一天，以免有防腐劑，晾乾，去核，入烤箱上下火100烤30分鐘，芝麻焙香！）攪拌均勻倒入容器，我是用的烤盤，底下鋪上油紙，上面也用油紙按壓定型，以防粘黏！待冷卻後放置冰箱冷藏
4用油紙一點也不粘黏
5切塊，我切得有點大，一般一塊在10克以內，每天不能超過20克，例假期間不能吃喲
6第一次做，過程沒拍好，但Q彈的口感真的很不錯喲
