原料
洗凈剪成片的 新鮮山楂: 338 克 (350克也可行)， 冰糖: 150 克， 水: 280 克， 洗凈無油無生水的 玻璃瓶: 1 個
步驟
1自製山楂膏- 1：山楂用小蘇打＋鹽水浸泡,用以殺菌中和可能存在的農藥! 沖洗乾淨，瀝干，去核，去蒂，剪成片 .共有338克(用350克也行)，冰糖150克，準備放入電飯煲，加水280克。蒸煮.
2自製山楂膏- 2：洗凈剪成片的山楂+冰糖+水280克。放入電飯煲，同時放入湯勺通過蒸煮消毒,以備將熬好的山楂醬舀入事先用濃鹽涼開水浸泡再瀝干水分的玻璃瓶時用!電飯煲用「蛋糕鍵」其也是「蒸」功能鍵。蜂鳴以後,應該取出內膽,將山楂醬倒入不粘鍋. 注意:電飯煲沒有做蛋糕功能的,直接將山楂片+冰糖+水,倒入不粘鍋熬制,應該也可以的啊!
3自製山楂膏-3- 山楂膏倒入不粘鍋後, 中火熬約十分鐘左右, 水分收干一些即可!
4自製山楂膏-4- 用中火熬山楂膏時,應該用乾淨無油的木鍋鏟翻拌，壓碎山楂片，防止鍋底糊底了，約十分鐘左右水分就熬乾了，關火.冷卻後再裝瓶. 注意: 想吃山楂醬的就多給一點水,不用熬那麼干即成!
5自製山楂膏-5- 熬好的山楂膏冷卻以後，裝入事先洗凈並用濃鹽涼開水浸泡然後瀝干水分的玻璃瓶，密封保存。味道和市售果丹皮相似！超級好吃！ 再次提醒:山楂膏開胃消食的功能很強大,別吃得太多,防止胃口大開,從而導致發胖!
6自製山楂膏-6- 吃山楂膏時應該用乾淨無水無油的筷子夾出來,千萬別用筷子翻拌,防止筷子上面可能帶有細菌,從而導致山楂膏變質! 再次提醒:千萬別空腹吃山楂膏,對胃不好,吃後千萬要漱口,防止牙齒壞掉!.
