豉汁蒸排骨 0

原料

排骨: , 豆豉: , 蔥姜: , 生抽: , 蚝油: , 水澱粉: , 鹽糖雞精:

步驟

1肋排剁成小段泡凈血水,加入鹽、雞精、白糖、生抽、蚝油、蔥姜、水澱粉,

2豆豉剁成碎,入鍋內用油炒香後倒入排骨中攪勻醃製半個小時。

3將排骨逐個擺入大盤中,只擺一層,蓋上一層保鮮膜並用牙籤扎若干孔。

4蒸鍋燒開水,將排骨放入大火蒸四十分鐘取出,撿去蔥姜,撒上香蔥花