豉汁蒸排骨 0

原料

肋排300g,李錦記風味豆豉醬一勺,料酒一小勺,薑絲一小把,蚝油一小勺,澱粉一小勺,剁椒一勺

步驟

1.肋排洗凈切小塊瀝干水份,用一小勺料酒和一點薑絲拌勻腌制5分鐘 2.放一勺李錦記的風味豆豉醬,充分拌勻 3.放入一勺蚝油(比豆豉醬稍少的量),充分拌勻 4.放一小勺干澱粉,拌勻,讓澱粉在排骨表面薄薄的裹上一層即可 5.全部調料和排骨拌勻後,裝入盤或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入鍋,大火,水開後蒸15分鐘左右即可