皮蛋: 2-4個， 鹽: 少許， 青椒: 半斤
1皮蛋去殼。
2青椒洗凈，鍋里少許油焙熟待用。
3把青椒放容器里打碎。
4皮蛋切碎與青椒碎拌一起，放少許鹽，味精拌勻即可。
5成品。賣相一般但是用來下飯真的極好。
青椒要熟透，調味料也可以隨喜歡放點別的，冷藏兩三小時後再吃味道會更好。
