原料
主料：切面 輔料：豬油、胡蘿蔔絲（黃瓜絲亦可）、蔥、姜 調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料
步驟
1、 坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘； 2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可
主料：切面 輔料：豬油、胡蘿蔔絲（黃瓜絲亦可）、蔥、姜 調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料
1、 坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘； 2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可
