超低油粉絲娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 1棵, 粉絲: 一小把, 泡椒: 一大匙(喜歡辣的多放), 大蒜: 一顆, 蔥: 一小把, 醬油: , 鹽: 一點點(醬油放得多就不用放了), 魚露: 少量, 橄欖油: 一匙, 糖: 半匙

步驟

1粉絲,冷水泡至沒有硬心 後撈出。 娃娃菜 洗凈,切成四瓣。

2大蒜切碎 鍋中放入一匙橄欖油後將大蒜碎和泡椒放入鍋中煸香後加水,不要等到大蒜變色再放水(會苦)。

3水開後加入 醬油,魚露(別放多),鹽,糖。 稍煮一會即可關火。

4盤子裡 粉絲放在底下,娃娃菜鋪放在粉絲上。將剛煮好的醬汁澆在上面後即可上鍋蒸製,大火4分鐘後換中火3分鐘即可。

相關菜譜