青花椒: 若干串， 黑魚或巴沙魚片: 200克， 鮮湯料: ， 干紅椒或剁椒: 20克， 清水: 4碗， 食用油: 50ml， 金針菇: 100克， 萵苣: 200克
1清水燒開，放入切片的萵苣和金針煮
2燒開後，放入湯料。家裡用的蛤蜊湯料，如有條件可以用魚湯。
3把腌制的魚片放入，蓋上鍋蓋
4滾起後小火慢煮
5油鍋燒熱，加入青花椒和紅椒煸香
6把熱油和青花椒，紅椒一起倒入魚湯鍋，調味也是保溫
