原料
牛肉: 400g， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 大蒜: 2瓣， 芹菜: 1小顆， 番茄: 2個， 香葉: 3片， 百里香: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 生粉: 1茶勺， 料酒: 1茶勺， 黃油: 1茶勺， 甜麵醬: 1餐勺， 番茄沙司: 半瓶， 雞精: 1茶勺， 冰糖: 1茶勺
步驟
1將胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜改刀小塊後放入料理機內打成碎末。將牛肉加入料酒、生粉後也放入料理機內打成碎末。番茄中間劃十字後用沸水澆透，即可剝皮，然後切丁備用。
2取鍋融化黃油後，將除番茄外的蔬菜碎末和百里香、香葉碎倒入大火翻炒約5分鐘，蔬菜碎末變淺褐色即可。蔬菜必須炒透，這樣蔬菜的清香和甜味才可。
3倒入番茄丁，翻炒至番茄融化在蔬菜碎末中。然後將牛肉碎末倒入，翻炒散開。倒入甜麵醬、番茄沙司、黑胡椒粉、冰糖燉至牛肉變色熟透。
4裝盆後撒上奶酪粉，然後用玉米片或者薯片、薯條蘸著吃
