紅酒香草烤羊小排 0

原料

原料:小羊肋排4根 醃肉料:紅酒2大勺、迷迭香1/4小勺、義大利綜合香草1/2小勺、蒜末1大勺、薑末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉醬1又1/2大勺 配菜:小番茄土豆適量、鹽、黑胡椒碎少許

步驟

1、將所有醃肉料混合均勻,把羊小排洗凈瀝干水分,放入醃肉料中醃製4個小時以上。 2、配菜洗凈切小塊備用;烤盤上事先抹一層橄欖油備用。 3、把醃製好的羊小排平鋪在烤盤上,旁邊的配菜上撒少許鹽和黑胡椒同烤,烤箱200度烤20分鐘左右(中途可取出在羊小排上刷一層醃肉汁繼續烘烤)。烤羊排的時間和熟度按個人喜歡來決定,烤箱的溫度也根據自家烤箱的脾性來調整。