鮮番茄50克，雞湯250克，番茄醬、黃油各25克，麵粉、味精、鹽各適量。
1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，去皮，切成小塊待用。 2、炒鍋放入黃油，燒至七成熱時，放入麵粉，炒至黃色時，再放入番茄醬，攪成糊狀。將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內，燒開即可。
特點 色艷味香，酸甜適口。 小貼士 番茄去死皮：凈面後，將番茄擠碎成醬汁狀，用一團棉球蘸汁塗擦臉部，停留15分鐘，然後用溫水沖洗乾淨。
