蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 香菜: ， 小米椒: ， 粉絲: ， 青菜: ， 金針菇: ， 鵪鶉蛋: ， 醬油: ， 蚝油: ， 糖: ， 醋:
1花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡
2做錫紙碗，花蛤放在錫紙碗里，放上拍扁的蒜、蔥丁、薑絲、小米椒適量
3加入醬油、蚝油、醋均等、糖適量
4加入水，將錫紙碗放在電磁爐上，大火加熱到水沸騰，花蛤開口
5在上面放上粉絲、金針菇、青菜、鵪鶉蛋，錫紙包起來繼續煮
6最後撒上香菜，完工
