黑巧克力: 90克， 奶油: 80克， 速溶咖啡粉: 5克
1黑巧克力隔熱水融化。
2用刮刀攪拌順滑，完全融化，放一旁備用。
3淡奶油倒入奶鍋，煮沸。
4加入咖啡粉。
5攪拌均勻。
6把奶油咖啡倒入巧克力盆里。
7用刮刀攪拌均勻。
8裝入裱花袋冷藏到可以夾餡的粘稠度為止。
9準備好準備夾餡的馬卡龍小餅。
10找大小一樣的配在一起。
11從冰箱拿出已經冷藏好的咖啡巧克力夾餡，擠在馬卡龍上，兩片合在一起，一個完整的馬卡龍就完成了。
12成品。
13成品。
