原料
巧克力: 300克， 淡奶油: 182克， 水飴: 18克， 黃油: 27克， 可可粉適量: 克
步驟
1先將整塊的巧克力切成小塊，比較容易融化，將所有原料稱好備用
2淡奶油和水飴混合煮沸
3煮沸的淡奶油倒入巧克力和黃油里，向一個方向攪拌直至巧克力完全融化，攪拌的越就巧克力越絲滑～～
4最後將磨具鋪上油紙或者保鮮膜，倒入模具，放入冰箱可冷凍
5取出凍好的巧克力，切塊將巧克力放在有可可粉的容器里，慢慢晃動，使巧克力均勻的裹上可可粉，就大功告成啦✌?
小技巧
①水飴就是麥芽糖，可以保持巧克力濕潤的口感； ②操作過程中不能有水摻入，否則巧克力的冷凍效果會大打折扣； ③切巧克力是可以先用牙籤輕輕的劃線，按照線切，切出來的生巧會很漂亮，另外就是每切一刀熱一下刀，切出的巧克力會很整齊，顏值槓槓滴?? ④巧克力：淡奶油：水飴：黃油≈20：10：1：1（原料的多少決定著生巧的品質，按照比例去做多一點少一點也無妨✌?）
