原料
麵粉: 750g， 水: 1小碗， 糖: 75g， 鹽: 1/3匙， 腐乳: 4塊， 豬油: 100g
步驟
1把所有原料和在一起。
2和好的麵糰蓋上濕布醒半小時。
3將麵糰分幾次趕成面片，薄一點的炸出來比較脆又好咬。將面片劃成手指長度2-3cm寬的長方形，在長方形中間劃一個口。
4將小長方形面片的一頭穿過中間的口子拉出，做出麻花造型。（我小時候專業做麻花造型！）
5中小火下油鍋炸，炸到顏色金黃撈出，晾一邊待用，這一步保證炸熟。所有炸完一遍後，開大火油鍋迅速再炸一遍，保證炸脆。
6涼了以後裝密封罐就好～
7最後曬下外公不同年裡的不同配比，以供參考。
