原料
高筋麵粉: 250g， 黃油: 20克， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 20克， 牛奶: ±130g， 酵母: 4克， 香橙醬: 25g
步驟
1準備好所用材料，黃油事先從冰箱拿出來軟化。
2把除黃油外的材料放進麵包桶，揉至擴展階段後放入軟化好的黃油，繼續和面約十五分鐘。
3揉好的麵糰取出整理成圓形，放進玻璃碗，上面蓋一塊濕布或者保鮮膜，室溫發酵一個小時左右至二倍大時，用手指沾下乾粉戳一個小洞不回縮不反彈即可。
4發酵好的麵糰分成均等的9份，滾圓後鬆弛二十分鐘。
5將鬆弛好的麵糰按扁捲起，搓成長圓形，
6按3股一組編成辮子，兩邊接口處捏緊。
7做好所有麵糰。
8CO-750A智能烤箱，選擇發酵程序，放入溫水加濕，麵糰放入進行二次發酵至約2倍大小。
9麵糰發至兩倍大左右取出，刷上蛋液，上面撒一層細砂糖。
10COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度預熱好，烤盤放置中層烘烤18分鐘。
11烤至顏色漂亮即可。
12香氣迷人的麵包出爐！
13組織非常軟！
14配杯果汁或者牛奶，很不錯哦。
小技巧
1、 因各麵粉的吸水性不同，液體材料請不要一次全加入，看麵糰狀況酌情增減。 2、 麵包的外殼酥脆，內心柔軟，香甜可口，細嚼之下還有橙皮的清香呢。 3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
