原料
法國麵粉: ， 發酵粉: ， 砂糖: ， 脫脂乳: ， 鹽: ， 黃油: ， 蛋: ， 水: ， 葡萄干: ， 蔓越莓干: ， 美國大杏仁: ， 耐高溫糖塊: ， 蛋液:
步驟
1將法國麵粉，發酵粉，砂糖，脫脂乳，鹽，黃油，蛋，水混合揉成光滑的麵糰
2然後加入葡萄乾，蔓越莓干，美國大杏仁繼續揉光滑。然後進行一次發酵，然後排空，分割，滾圓靜置10分鐘
3然後整形，編辮子的正確手法是從中間向兩邊編。中間稍微粗點，兩頭相對比較細
4進行二次發酵，大約20分鐘左右
5烤箱提前預熱210度，烤20分鐘左右
