低溫牛柳 0

原料

牛柳: 一條， 筍: 兩根， 鹽、黑胡椒、橄欖油: 適量， 黑椒汁:

步驟

1牛柳用鹽  黑胡椒橄欖油腌制20分鐘

2放入烤箱55攝氏度烤兩個小時   有條件的可以給牛柳加個收縮袋

3黑椒汁  洋蔥碎和大蒜碎小火翻炒  再加一把黑胡椒碎 加雞湯加六月鮮醬油（簡易版）  加入適量油麵（等量黃油和麵粉）來確定稠厚度

4筍煮熟 牛柳切片裝盤 OK了

小技巧

不喜歡吃生的就放棄吧

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